Mi comentarios se refieren a las versiones "normales", pero creo que puedes extrapolarlas a las versiones Adventure.
Tengo una GS 1200 "normal", y estoy contentísimo con ella. No he tenido problemas de fiabilidad en 4 años y 44000 km.
Dinámicamente, si empiezas a darle algo de caña, es más fácil de llevar la 1200 que la 1150 (que he probado), porque es más fácil de menear (cuestión de peso), y corre más. Ahora bien, para el ritmo que llevo yo habitualmente, iría igual con una que con otra.
¿En qué gana en mi opinión la 1150 a la 1200 por goleada? En estética, en sensación de "pedazo de moto" que no da la 1200, en sensación de robustez. Cuando pongo mi 1200 junto a una 1150, la mía me parece "flojita" y plasticosa.
No cambio mi 1200 por una 1150 por el follón que supone vender y comprar y, sobre todo, por la desconfianza que me supone comprar una moto usada a alguien que no sé cómo la ha tratado. Y porque estoy contento con la mía.
Tú ya tienes una 1150 en tu poder, y si yo fuera tú no me desprendería de ella ni de coña.