Para evitar la autovía sólo se me ocurre que subas desde Salobreña y puentees la autovía por la Alpujarra, saliendo a la capital por Ohanes. Almería tiene algunas rutas imprescindibles, maravillosas. Te digo algunos tramos para que los hilvanes como quieras. San José - Carboneras - Mojácar - Los Gallardos - El Marchal - Lubrín - Lucainena de las Torres - Tabernas - Velefique (puerto muy famoso) - Bacares - Calar Alto - Ohanes (Alpujarra). Una vez en Ohanes puedes buscar el Puerto de la Ragua, desde allí bajas a La Calahorra y ves el castillo del anuncio de la Explorer 1200, que está muy bonito por dentro también. Aquí tienes una día largo largo. Hay mucho mas, por ejemplo desde Lucainena de las Torres puedes en vez de ir a Tabernas, subir en dirección a la ermita de la Virgen de la Cabeza (vistas impresionantes), y luego seguir hasta Cóbdar y Almanzora, desde allí puedes volver en dirección Olula del Río, desde donde puedes bajar en dirección Tabernas y antes de llegar, cerca de la planta solar, girar a la derecha para enlazar con el puerto de Velefique. En la Alpujarra almeriense también hay tema, otra que merece la pena es la carretera del Río Aguas también, que enlaza la autovía del Mediterráneo hasta Sorbas... en fín hay mucho. Cógete un mapa y dale un vistazo, esas que te he dicho son mis favoritas. Por cierto en la sierra de Filabres, no lejos de Lucainena de las Torres hay un pueblo que se llama Benizalón, donde se come de escándalo, está en la plaza del pueblo. Es un pueblo pequeño, no te perderás. Hay que desviarse un poco para llegar allí (luego vuelves a tu ruta) pero merece la pena. Ten en cuenta que son carreteras de las que nos gustan con la GS, no cunden, ve con tiempo.