KALAMUA
Acelerando
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Juran los entendidos que ésta fue una situación real que ocurrió hace ya
muchos años...
Un hombre entra al restaurante Ritz Carlton de París con su pareja y
pide una botella de MOUTON DE 1928.
El camarero regresa con una garrafa de decantación llena de vino y
sirve un poco en la copa para que el hombre lo pruebe... Este toma la
copa... lo huele, lo prueba y... posa la copa en la mesa. Después
comenta un poco disgustado:
- ¡Esto no es Mouton 1928...!
El camarero le asegura que sí y rápidamente 20 personas que escuchan
rodean la mesa de la pareja, incluyendo al camarero, al maître, al
gerente del hotel, al sumellier y al chef.., quienes intentan
convencerle inútilmente de que sí es el vino que él pidió.
Finalmente a alguien se le ocurre preguntar que como sabe él que eso
no es Mouton 1928...
El hombre dice muy pausado y claro:
- Mi nombre es Philip de Rothschild y yo hice ese vino...
Consternación general...
Entonces el sumellier da un paso al frente y admite que esa es una
garrafa de decantación de CLERC MILON de 1928, y agrega:
- “No podía soportar la idea de consumir nuestra última
garrafa de Mouton 1928.. Pero, si no me equivoco, el Señor
también es dueño de los viñedos Clerc Milon, que quedan en la
misma aldea de Mouton, hacen la vendimia a la misma altura, la
misma poda, cosechan las mismas uvas al mismo tiempo, ponen el
mosto en las mismas barricas, embotellan el vino al mismo
tiempo y usan huevos de las mismas gallinas para la
refinación...Los vinos son iguales...apenas con una pequeñísima
diferencia geográfica...”
Rothschild acerca al sumellier y a su oído, le susurra...:
- Cuando usted regrese a su casa esta noche, dígale a su mujer que se
quite toda la ropa, métale un dedo por delante y otro por detrás y
vea la diferencia de aroma y bouquet que puede existir por esa
pequeñísima diferencia geográfica..
muchos años...
Un hombre entra al restaurante Ritz Carlton de París con su pareja y
pide una botella de MOUTON DE 1928.
El camarero regresa con una garrafa de decantación llena de vino y
sirve un poco en la copa para que el hombre lo pruebe... Este toma la
copa... lo huele, lo prueba y... posa la copa en la mesa. Después
comenta un poco disgustado:
- ¡Esto no es Mouton 1928...!
El camarero le asegura que sí y rápidamente 20 personas que escuchan
rodean la mesa de la pareja, incluyendo al camarero, al maître, al
gerente del hotel, al sumellier y al chef.., quienes intentan
convencerle inútilmente de que sí es el vino que él pidió.
Finalmente a alguien se le ocurre preguntar que como sabe él que eso
no es Mouton 1928...
El hombre dice muy pausado y claro:
- Mi nombre es Philip de Rothschild y yo hice ese vino...
Consternación general...
Entonces el sumellier da un paso al frente y admite que esa es una
garrafa de decantación de CLERC MILON de 1928, y agrega:
- “No podía soportar la idea de consumir nuestra última
garrafa de Mouton 1928.. Pero, si no me equivoco, el Señor
también es dueño de los viñedos Clerc Milon, que quedan en la
misma aldea de Mouton, hacen la vendimia a la misma altura, la
misma poda, cosechan las mismas uvas al mismo tiempo, ponen el
mosto en las mismas barricas, embotellan el vino al mismo
tiempo y usan huevos de las mismas gallinas para la
refinación...Los vinos son iguales...apenas con una pequeñísima
diferencia geográfica...”
Rothschild acerca al sumellier y a su oído, le susurra...:
- Cuando usted regrese a su casa esta noche, dígale a su mujer que se
quite toda la ropa, métale un dedo por delante y otro por detrás y
vea la diferencia de aroma y bouquet que puede existir por esa
pequeñísima diferencia geográfica..
