Creo que esto puede venir por los siguiente:
El antecesor de la moto, y de cualquier vehiculo, antes incluso de la bicicleta, es el caballo. En la doma del caballo el jinete siempre se monta por la izquierda del animal, es un stardart para las domas, a todos los caballos se les acostumbra a esto, y por ello se ha estandarizado que todas las motos tengan la patilla en el lado izquierdo y se monte por este lado.
Todo esto es posible que sea a raiz de que hay mas diestros que zurdos. Lo mismo, si los primeros domadores de caballos hubieran sido zurdos, hoy dia seria al reves
Lo que ya no estoy seguro es en las motos inglesas, que como a estos les gusta hacerlo todo al reves, pues no se, lo mismo tienen el manillar en el lado derecho de la moto, la verdad es que no me he fijado

;D