Hola elbriga,
Descnozco si hay algún protector de puños "oficial" o de touratech (ahunque lo dudo), de todas maneras, seguramente te podrás "tunear" algún cubremanetas de alguna marca paralela (mira en tiendas de enduro - raid) seguramente Acerbis (que tiene un catalogo enorme) o UFO tengan algo que puedas adaptar.
Ahunque si lo que lo buscas és para evitarte el frio del invierno, casi mejor combinar las manoplas (universales) con unos puños calefactables (que van de maravilla).
Espero haberte ayudado ahunque sea sólo un poquito.
Vsss