Sí, yo he estado y te puedo decir que rellenas muy bien 3 días completos: uno para La Valetta, otro para el resto de la isla de Malta y otro más visitando la otra isla -la de Gozo- utilizando un ferry (ojo con los horarios de vuelta). Merece la pena, muy buena temperatura y cosas para ver al aire libre (arquitectura, restos megalíticos, paisajes...). Hay otra isla -en realidad es un pequeño islote que se llama Comino- que está prácticamente deshabitado.
En cuanto a lo de moto, mejor que te olvides(*), las carreteras son lo peor que te puedes encontrar. Yo alquilé un Hyundai Getz y te puedo decir que prácticamente hacía todo lo urbano en 2ª y carretera "abierta" en 3ª. Las limitaciones eran de 40 kms/h. en ciudad y 60 kms./h. para el resto. Y te aseguro que era difícil superar esas cifras...
(*) En mi opinión, claro está.