Hola, yo te aconsejo esta ruta:
https://www.google.es/maps/dir/Méri...0b9c6!2m2!1d-6.7718589!2d38.3185363!3e0?hl=es
Salida de Mérida dirección Almendralejo, desayuno en Las Migas, típico desayuno extremeño, de migas o tostadas... no os lo podéis perder.
de Almendralejo dirección Aceuchal, y Villalba de lo Barros, con visita a su Castillo (solo por fuera), de ahí dirección Feria, una carretera muy chula, podéis hacer una parada en el embalse nuevo que han echo, en Feria visitar su Castillo, imponente, con mucha altura, se puede visitar entero, vale la pena, ademas de las vistas que ofrece.
Ya de ahí, dejáis la tierra de barros, con sus viñedos y os metéis en sus Dehesas, llegando a Salvatierra, muy bonita, de ahí cogéis una carretera motera, por una sierra llena de cerdos ibéricos, hasta Jerez de los Caballeros, ahí coméis en el Restaurante Santa Maria, en la plaza de Santa Maria, al lado del Castillo Templario, ahí podéis probar el mejor Jamón Ibérico del mundo.
Desde ahí, según la hora que salgáis de visitar Jerez, podéis ir hacia Zafra, con obligada visita y después Mérida.