Estas motos llevan la toma del velocímetro a la salida de la caja de cambios, entonces, como con grupos traseros distintos la rueda dará un nº de vueltas distintas a las mismas rpm del motor y lo que marca el velocimetro es relativo a la velocidad del arbol de transmision tiene que haber velocimetros distintos para cada grupo distinto.
La R80GS lleva un grupo de 32 dientes en la corona y 11 en el pinón de ataque. Eso hace una relación de 3,20 vueltas del arbol de transmisión por cada vuelta de la rueda.
En la R100 lleva 34:11, 3,09 vueltas del paralever por vuelta de rueda, es decir, es grupo es más largo.
Si el grupo de la R80 corresponde con un velocimetro w737 y el de la R100 w711 quiere decir que tu velocimetro no es el original y la velocidad que marca no es la correcta.
En la tabla de bmwero no viene el w735 y yo no te puedo decir si existe o no.
De todas formas si con 737 te marca bien, con 735 no tiene que haber mucho error por lo que me imagino que te valdrá.
Empieza mirando la relación de transmisión de tu grupo y según esta busca velocímetro
Un saludo.