hola otra vez, no puedo aconsejarte mejor que los compañeros de la zona, pero por si te interesa te dire una de las dos rutas por la serrania de cuenca que hice yo
Cojo nacional 420 direccion Teruel, luego cojo un desvio a la izquierda que sinceramente no recuerdo bien que ponia, pero te lo podra decir alguien del lugar, que me conduce a las Torcas por un camino forestal en muy buen estado por cierto. despues de visitarlas me incorporo otra vez a la nacional 420 conduciendome a un pueblecito que se llama Carboneras de Guadazon, lo recuerdo tanto porque estaba deseando llegar, estaba al limite de gasolina, el ordenador me decia que me quedaban 4 Km cuando pare a repostar, buen despues pare a comer en Cañete en un restaurante que se llama la Muralla y por cierto se come muy bien, despues proseguimos ruta direccion Tragacete, pasando por Huerta del Marquesado y Laguna del Marquesado, donde por cierto vi lo que parecia la fabria de Fuente Libiana (el agua), despues de Tragacete ya fuimos de regreso por el embalse de la Toba, Uña, El Ventano del Diablo, Villalba de la Sierra, Cuenca y a descansar para el dia siguiente. La ruta que te acabo de relatar a mi personalmente me gusto bastante tanto en paisajes, como en carreteras, solo añadir que el tramo del hotel hasta el desvio hacia las torcas y al regreso del Ventano del Diablo hasta el hotel, fue de las peores veces que he montado en moto por la cantidad de aire que hacia, dos veces falto un pelo de irme al suelo al cruzarme con dos camiones, bueno cojas la ruta que cojas seguro que te va a encantar, Cuenca y sobre todo su sierra son preciosas.
PD: Si te quieres alojar en el Hotel de la Casita de Cabrejas, te aconsejo llames primero por telefono para reservar
un saludo