La gs 1100 no tiene los discos flotantes. Los discos van anclados por tornillos y entre estos y el disco llevan un casquillo de alumnio el cual con el uso pueden llegar a marcarse, dejando un juego libre entre ellos y el disco y por esta causa el disco se mueve. Los tornillos no aprietan el disco ya que estos son semiflotantes pero para que se muevan hacia los lados un pelo pero no hacia arriba y abajo que es como te ocurre.
Solución: cambiar los casquillos, venden un kit de casquillos y tornillos por unos 30 euros, sacas los casquillos viejos y veras que estan machacados en la zona de contacto con el disco, pones los nuevos y los tornillos le pones un poco de fijador para que no se aflojen (le das su par de apriete) y veras como se quita la holgura.
Un saludo.