Hola Pepemoto,
Llevo bastante tiempo dandole vueltas al mismo asunto que tú, pero no me decido. Solo he visto una F 650 GS con llanta de 17" en León, le pregunté al chaval que cómo iba, y me dijo que estaba muy contento, no pude hablar más con él porque se abrió el semaforo.
La llanta la venden Touratech y Wunderlich, aunque también puedes comprar aro y 36 radios y modificar la tuya, por la mitad de precio que las otras dos opciones.
Siento no poderte ayudar más, pero el tema me interesa, así que si te enteras de algo me avisas.
Saludos.