no dices desde que parte de la frontera vas... No es lo mismo ir desde Hendaya que desde Perpignan. Yo conozco la ruta desde Hendaya y no es una ruta especialmente motera, pero si tiene ciudades interesantes como Burdeos, La Rochelle y pueblos y bodegas en el entorno de Cognac que bien merecen la visita. Quizas lo mas curioso sea Noirmutier y su Passage de Gois, una carretera que esta cubierta por el mar durante la marea alta y que es circulable durante la baja. Yo estuve al pie pero con marea alta...
Si fueras desde perpignan, puedes pasar por el perigord que para mi es la region mas bonita de francia pese a mi bretonismo musicocultural. Abundan los pueblos preciosos ideales para visitar en moto: Buenas carreteras, buena comida y pueblos que se visitan rapido... Tambien podrias visitar el pueblo martir de Oradour, si te interesa la historia belica...
Si especificas mas te intento orientar mejor...