Hola que tal, buenos días.
La diferencia es el tipo de aislamiento, el Phantom es un guante sin forro térmico de invierno como tal y el Borealis sí lleva forro térmico, en este caso dual, más grueso en el dorso que en la palma.
Luego las diferencias estéticas y de protección, dura en nudillos y falanges por parte del Phantom y todo en piel y Seesoft en el Borealis.
Más elástico el Phantom por no llevar el forro térmico que lleva el Borealis.
Yo mismo tengo el Phantom y hasta 0º y con los puños calefactables se puede ir sin mayor problema, aunque depende un poco de las sensaciones de cada uno y circulación.