Yo veo dos tipos de botas muy diferentes.
La Web Goretex, que es la que yo tengo, es una bota muy cómoda, diseñada 100% para Touring y que da muy buena protección tanto térmica como impermeable. Yo la uso tanto en invierno con temperaturas alrededor del 0º como en verano, donde si lógicamente no es la bota perfecta, pero al llevar la membrana Gore tex, los pies no sudan.
La Air plus V2 la veo mas como bota de verano, es ventilada, y al llevar Goretex protegerá muy bien de la lluvia, perfecta para viajes Touring con temperaturas agradables.
Si la vas a usar con climas frios, yo me decantaría por la Web, si es por calidos, por la V2....