Básicamente depende del tipo de video que vayas a hacer ha de ser de una duración u otra, no es lo mismo un video de viajes, que un tutorial o una prueba de moto.
Como norma general un plano no se debe mantener mas de 5 segundos, sino el espectador se te aburre.
Los videos tipo, coloco la cámara le doy a grabar y veo pasar los arboles y las curvas metiéndole una música debajo aburren y la gente se va.
Por eso, resumiendo hay unas normas básicas :
- Planos cortos 5 segundos maximo(solo se puede superar si estas contando algo al espectador,Motovlog)
-Diferentes tomas, llevar varias camaras o cambiar la camara de sitio hace que el video gane en calidad y evita que la gente se te aburra
-Graba a 30 fps si la accion que se desarrolla es lenta, por ejemplo hablar y a 60 fps si son acciones con movimiento... ante la duda siempre a 60 fps
esto te permitira hacer camaras lentas al 50% de velocidad a la hora de editar sin que la imagen se congele y vaya a saltos.
- Elige la musica(muy importante, casi el 80% del video) correcta al tipo de video, musica clasica en un video de accion no pega mucho.
-Edita al corte, busca el patron que se repite en toda cancion y haz coincidir el cambio de plano con el cambio de ritmo del patron.
- Si el video se hace largo, dividelo en entregas o capitulos
Hay muchas mas pero estas son las mas fáciles y las que mejor resultado dan, probadlas en vuestros próximos videos..

Saludos