Por aportar alguna idea.
Si quieres que te cunda la mejor opción (y la más aburrida) autovía/autopista de Castellón a Valencia, de Valencia a Alicante por el interior (Xativa, Alcoy, Ibi,etc)
Si quieres curvas pues yo iría hasta Segorbe y desde allí empezaría a bajar hacia Gatova, Olocau, Marines, Lliria Cheste, Godelleta y Turís.
En Turís vuelve la pregunta de adelantar o de curvear hasta la extenuación.
1ª opción: de Turís ir a buscar Montroy, Catadau, l'Alcudia y luego coger autovía para ir a Alicante.
2ª opción: de Turís ir a buscar Alborache y desde alli buscar la CV-425 hasta Dos Aguas, Millares, Bicorp, Quesa, Navarres, Anna y otra vez estás a los pies de Autovía y otra vez a decidir.
1ª: Autovía hasta Alicante directo
2ª: Autovía hasta Alcoy y al salir de Alcoy dirección Ibi, tomar la salida CV-800 La Sarga para hacer el Port de la Carrasqueta y llegar a Jijona. Desde Jijona continuar por CV-800 hasta San Juan y Alicante.
La verdad es que las opciones son muchas.
Hay muchas otras formas de llegar a Alicante.
Puedes ir modificando la ruta según el tiempo y tus necesidades. Puedes también alternar zona de curvas y Autovía e ir por otras carreteras a las que indico.
Lo bueno es que tienes la Autovía relativamente cerca de las rutas alternativas y en cuanto te canses de curvear o se te haga tarde, siempre puedes cogerla.
Un saludo.