Pues claro que se puede hacer, al final se trata de retener la moto, y si la bajada es tan pronunciada que necesitas bloquear la rueda trasera lo suyo es hacerlo con el freno trasero y no parando la moto, cosa no recomendable ya que con el motor en marcha y la primera metida siempre tienes tracción inmediata para salir de una situación chunga, puedes acelerar para aligerar la rueda delantera y saltar un socavón del terreno u otro obstáculo, con el motor parado vas al suelo sin poder hacer nada.
Importante echar tu peso todo lo atrás posible para descargar el tren delantero y cargar el trasero que es el que te agarra. En las subidas es al contrario.
Pero el motor siempre en marcha y la primera metida y modulando con el embrague.
Coge mi KTM de enduro y te tiras una trialera abajo a ver la gracia que te hace llevar la moto parada para bloquear la rueda trasera con el embrague cuando con el freno lo haces igual.
Si la bajada es muy vertical mejor te bajas de la moto la paras y entonces si bajas andando con ella con el embrague modulando.
Lo demás son historias que porque lo ha hecho algún piloto profesional ya nos creemos que es lo mejor que podemos hacer nosotros cuando la realidad es que la inmensa mayoría nos vamos a dar la vuelta y bajar por otro sitio.
Con una moto de 200kg ni te cuento vamos