Hemos pasado el cupo de habitaciones(18) que tenemos. Las he asignado por orden de pago, si alguien se da de baja o nos dieran alguna mas se asignara por orden de inscripción.
Para seguir con la tradición un año mas, llegan las IV jornadas rito gastronómicas de la matanza en Burgo de Osma. Este año han añadido algún platito nuevo, seguro que podemos con todo, total son mini platos.
Como en años anteriores la cena sera ligera solo verdura y pescado.
La inscripción será una vez confirmado el ingreso.
OPCION –A- Comida sabado + cena + noche hotel + desayuno 270 € Dos personas 166€ Una persona
OPCION –B- Comida sabado 43 € por persona
Fecha tope de Ingresos 28 de Enero
MENU
ENTRANTES
Magret Escabechado con Salsa de Naranja
Jamón ibérico
Lomo ibérico
Torreznos del alma
Costillas en aceite
Chorizo frito
Morcilla de arroz
Manitas guisadas
Lengua empiñonada
Pastel de sesos y verduras
Mollejas con setas
Ensalada de oreja
Revuelto Matancero
ENTONANTES
Alubias pintas de El Burgo
Caldo de parturienta
CORTANTES
Sorbete al cava
TERCEROS
Cochinillo asado
Jamón Asado con pasas
Jarrete con verduras
Lomo escabechado
POSTRES
Dulce típico
Clásico de matanza
Helado
Naranja preparada
LICORES
Orujo helado
Vino D.O. Ribera del Duero
Agua mineral
Cafe
Para seguir con la tradición un año mas, llegan las IV jornadas rito gastronómicas de la matanza en Burgo de Osma. Este año han añadido algún platito nuevo, seguro que podemos con todo, total son mini platos.
Como en años anteriores la cena sera ligera solo verdura y pescado.
La inscripción será una vez confirmado el ingreso.
OPCION –A- Comida sabado + cena + noche hotel + desayuno 270 € Dos personas 166€ Una persona
OPCION –B- Comida sabado 43 € por persona
Fecha tope de Ingresos 28 de Enero
MENU
ENTRANTES
Magret Escabechado con Salsa de Naranja
Jamón ibérico
Lomo ibérico
Torreznos del alma
Costillas en aceite
Chorizo frito
Morcilla de arroz
Manitas guisadas
Lengua empiñonada
Pastel de sesos y verduras
Mollejas con setas
Ensalada de oreja
Revuelto Matancero
ENTONANTES
Alubias pintas de El Burgo
Caldo de parturienta
CORTANTES
Sorbete al cava
TERCEROS
Cochinillo asado
Jamón Asado con pasas
Jarrete con verduras
Lomo escabechado
POSTRES
Dulce típico
Clásico de matanza
Helado
Naranja preparada
LICORES
Orujo helado
Vino D.O. Ribera del Duero
Agua mineral
Cafe